肉沫豆腐蒸蛋是沿路经典的家常菜，它将嫩滑的蒸蛋、空洞的豆腐和鲜香的肉沫完好聚合，口感丰富，养分平衡。这说念菜既不错手脚普通餐桌上的好吃好菜，也适互助为请客时的沿路普遍菜品。肉沫的咸香与豆腐蛋羹的水灵历害分明，不管是老东说念主一经孩子麻豆传媒 足交，齐能纰漏享受这说念好吃。

准备食材

- 主料：鸡蛋3个、嫩豆腐1块、猪肉馅100克。

- 辅料：葱花适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐极少、食用油适量。

处理食材

1. 鸡蛋打入碗中，加入极少盐，打散备用。

2. 嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中。

3. 猪肉馅加入料酒、生抽和极少盐，搅动均匀腌制10分钟。

制作肉沫豆腐蒸蛋

1. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上麻豆传媒 足交。

2. 将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸10分钟。

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3. 锅中倒入适量食用油，油热后加入腌制好的肉沫，快速翻炒至变色。

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4. 肉沫炒熟后，均匀地铺在蒸好的蛋羹上。

5. 不绝蒸2-3分钟，让肉沫的香味渗入到蛋羹中。

6. 出锅前撒上葱花，淋上极少生抽，增多香气和光辉。

装盘与享用

将蒸好的肉沫豆腐蒸蛋防备性取出，这说念菜光辉诱东说念主，蛋羹嫩滑，豆腐空洞，肉沫鲜香，每一口齐充满了档次感。不管是手脚早餐、午餐一经晚餐，齐能为你的餐桌增添一份温馨和好吃。

小贴士

1. 蒸蛋时不错在蒸碗上盖一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔，这么蒸出来的蛋羹愈加空洞。

2. 肉沫腌制时不错加入极少淀粉，使肉质愈加嫩滑。

3. 蒸制工夫笔据蛋液的厚度和火力的大小合适调养，以免蒸老。

4. 出锅前的葱花和生抽不错笔据个东说念主口味调养，心爱辣味的还不错加入极少辣椒油。

5. 这说念菜最好现作念现吃，以保证最好的口感和仪态。

6. 不错笔据个东说念主喜好加入其他配料，如虾仁、香菇等，增多菜品的养分价值和口感档次。

7. 肉沫豆腐蒸蛋不错搭配一碗清粥或米饭，手脚一顿简单而养分的餐食。

但愿这个肉沫豆腐蒸蛋的教程能匡助你在家也能纰漏制作出好吃的家常菜肴麻豆传媒 足交，享受烹调带来的乐趣与中意。这说念简单又普遍的肉沫豆腐蒸蛋定能为你的餐桌增添一份温馨与好吃，成为你普通饮食中的常客。不管是手脚普通便饭一经快速惩处一餐，齐能让你感受到家的和煦和好吃。

发布于：江西省